家常炒羊肉片的做法,家常炒羊肉片怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒羊肉片的做法步驟
1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱,青紅椒切成片備用。
2、炒鍋燒熱放入玉米油,爆香蒜片。
3、將羊肉片倒入鍋內翻炒。
4、羊肉翻炒至全部變色。
5、將羊肉片裝進盤中。
6、鍋內倒入少許油,放入洋葱和青紅椒片翻炒片刻。
7、翻炒至蔬菜略微超軟即可。
8、將羊肉片再次倒入鍋內。
9、調味鹽。
10、少許胡椒粉。翻炒一下。
11、臨出鍋時放入一勺蠔油。
12、翻炒均勻後即可關火盛盤。
13、趁熱食用。
14、成品。
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