蒜蓉紅薯粉條扇貝煲的做法,蒜蓉紅薯粉條扇貝煲怎麼做
“又到了吃扇貝的季節啦,天氣也轉涼了,鮮香入味的蒜蓉紅薯粉條扇貝煲煮起來,即可當主食又可作菜,熱乎乎的吃了全身都暖暖的!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉紅薯粉條扇貝煲的做法步驟
1、準備手工紅薯粉條。
2、用温水泡軟備用。
3、洋葱洗淨切粗絲,鋪在砂鍋底部。
4、再鋪上泡軟的紅薯粉條。
5、擺上處理乾淨的扇貝肉。
6、鍋熱,下豬油,小火炒香蒜末,關火加入生抽、蠔油、鹽、雞精,白糖炒均勻。
7、將炒好的蒜末澆在扇貝肉上。
8、鍋中加一碗水煮開,沿砂鍋邊淋在粉條上。水與粉條齊平即可。
9、開大火煮7-8分鐘,撒上葱花即可。
10、晶瑩剔透的粉條吸泡湯汁,順滑中帶點韌性,蒜香入味,上桌即搶着吃。
11、扇貝肉脆中帶點嚼勁,鮮甜美味!
12、這個煲即可當主食,又可當菜,一煲兩吃!
小竅門
如時間充足,紅薯粉條可用冷水泡軟,這樣口感更有韌性。具體烹煮時間視紅薯粉條軟爛程度而定。
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)葱(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...