肥牛洋葱的做法,肥牛洋葱怎麼做
“肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝,通常選擇優質的腰背部的 “背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,現在各部位的肉都製成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片,然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟,吃到嘴裏的才是真正的“肥牛”。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肥牛洋葱的做法步驟
1、先買點肥牛片,放在容器中,最好一個一個分開,不然一會化了就成一大團了
2、下一步就是研製一會,放鹽料酒澱粉醬油稍微翻翻,不要去抓,不然炒的時候分不開
3、研製一會後,我為了方便,我時間有限,直接把切好的洋葱放入肥牛片中。也是翻翻就行了
4、鍋中放油,下鍋翻炒看肉的顏色變白,就快好了,放糖鹽(放錢先嚐嘗味道)翻炒。最後放點黑胡椒。很香。
5、出鍋裝盤,呵呵,我這就是家常菜,沒那麼多講究,咱也不會好看的擺法,可味道很好吃。
小竅門
肥牛是一種高密度食品,美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣,包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素,營養更豐富,更易於吸收
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