紅椒秋葵肥牛卷的做法,紅椒秋葵肥牛卷怎麼做
“顏色豐富、食材多樣、老幼皆宜、營養美味”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅椒秋葵肥牛卷的做法步驟
1、先把秋葵洗淨,放入加了少許油、鹽的沸水中焯2分鐘。
2、撈出過涼水。
3、將秋葵的頭部切去。
4、將肥牛卷在秋葵外,裹實。
5、將白蘿蔔擦絲鋪入盤中。
6、熱鍋,放入少許油,油熱後放入秋葵肥牛卷,用筷子將肥牛卷轉着煎,直至每個面變色為止。
7、將煎好的肥牛卷放入白蘿蔔絲盤中,碼放好。
8、將兩勺料酒、兩勺醬油、鹽、糖、醋、香油調成汁備用。
9、熱油鍋,放入葱薑蒜末炒香,放入紅椒丁,稍微炒一下,時間不要長,就放入之前調好的汁,稍微炒一下即可,澆在碼好的秋葵肥牛捲上,OK!
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