鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法,鮮蝦瑤柱蒸冬瓜怎麼做
“冬瓜綿軟、青蝦鮮甜,包含着大海味道的瑤柱,提鮮提味
三者融合,每一種味道都有充分的體現,又相輔相成,層次感分明
每次咀嚼都有不同的口感,鮮的直掉眉毛。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法步驟
1、冬瓜切成小墩。
2、瑤柱用清水泡半小時清洗乾淨撕碎,青蝦去頭、蝦線清洗乾淨。
3、冬瓜挖空中心部分,注意不要挖破了,放入撕好的瑤柱。
4、把處理好的青蝦放在冬瓜上面。
5、拓璞電蒸鍋裏面加入清水,0.5--1L左右就夠用了,把做好的冬瓜放到拓璞電蒸鍋裏擺放整齊。
6、用蓋子把拓璞電蒸鍋蓋上,拓璞電蒸鍋用1380度蒸10分鐘。
7、蒸冬瓜的湯汁放在平底鍋裏面,加入適量的糖和蠔油煮開,用勺子把熬好的湯汁淋在做好的冬瓜上面,取適量的香菜裝飾,就可以食用啦。
小竅門
不喜歡香菜的可以不放。
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