平菇燒雞腿的做法,平菇燒雞腿怎麼做
“今天買菜看到平菇好新鮮、琢磨着能做個什麼菜呢、嘿嘿、家裏還有三個雞腿、剛剛好能做一盤菜、於是就買了一斤!
做出來香香滴、超下飯、家人都説好吃、真開心吶!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
平菇燒雞腿的做法步驟
1、雞腿洗淨剁成小砣、用水沖洗乾淨血、鍋中摻入清水、燒開後、放入雞腿煮出血沫、(大概3一5分鐘左右)瀝乾水分!
2、切好佐料備用
3、鍋中放入一跎豬油、開火、
4、待豬油化開、倒入菜籽油、(您也可以直接用、其它食用油)
5、燒至八成熱、放入泡姜泡辣椒、炒一分鐘
6、放入郫縣豆瓣2勺炒出紅油、
7、放入這一盤
8、炒一分鐘
9、下入雞腿炒至有點金黃色
10、摻入適量清水、蓋上蓋子、煮20分鐘左右、
11、平菇切去根部、放入一勺鹽清洗乾淨、(用鹽洗得非常乾淨)對半切開
12、放入鍋中倒入適量醬油、不用放鹽、因為泡姜泡辣椒和郫縣豆瓣有鹽有味了、(您可以嚐嚐再定)再煮十分鐘、
13、香香滴出鍋、撒上葱花、上桌開吃啦!
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