糖汁山藥的做法,糖汁山藥怎麼做
“每一天都有許多故事上演,來來回回總有很多人擦肩而過。主角,配角,做自己最好。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
生活中我們扮演着各種角色,你也許是我這段故事中的主角,下一段也許就是過客。每一個舞台,每一段經歷,我們都各自經歷自己的角色。無論是喜劇還是悲劇,經歷總是讓人刻骨銘心。
無論發生什麼,不忘初心,放得始終。無論是安慰,還是自我解脱,也許都是最好的回答。
生活除了詩和遠方,還要茶米油鹽醬醋茶。曾經一個朋友對我説過:既要仰望星空,也要腳踏實地。是的,生活除了偉大的夢想,更要腳踏實地的行動。廚房除了山珍海味,也要接地氣的小清新。
一盤清清新新的山藥段,撒上些許黑芝麻,澆上甜蜜的糖汁,沒有什麼比這再簡單的幸福了。記得我以前不開心的時候特別愛吃糖,因為吃了甜甜的糖就會變得開心;開心的時候也愛吃糖,因為吃了糖會變得更加開心。
所以我一直告訴自己:簡單點,幸福點。難道生活的真諦不應如此嗎?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖汁山藥的做法步驟
1、1.提前將原料準備好
2、2.山藥去皮切成段待用
3、3.鍋內倒入水將冰糖、白糖、桂花蜜用小火熬至糖液變成琥珀色
4、4.將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面,放入碗內用高壓鍋壓15分鐘
5、5.蒸好後撒上少許黑芝麻即可食用
小竅門
1.山藥去皮的時候記得戴手套,以免山藥的植物鹼觸碰到皮膚,其癢無比啊(我可是領教了)
2.熬糖汁的時候記得用小火,熬至琥珀色即可
3.蒸山藥的時候為了防止高壓鍋內的水蒸氣,最好用蓋子蓋住山藥以免進水稀釋糖汁
4.撒上少許黑芝麻會更香哦
5.桂花蜜是我去年醃製的,沒有可以用普通的蜂蜜替代哦
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