上湯豆泡豆苗的做法,上湯豆泡豆苗怎麼做
“豌豆苗富含維生素,口感清爽,豆泡是富含蛋白質的豆製品,自己醃的鹹鴨蛋黃吃起來非常香,加一根小朋友喜歡的火腿腸片,蒜泥起鍋爆香,再舀兩勺湯進去燜煮一下,入味,鹹鮮,多種食材的營養疊加,孩子吃的滿足,媽媽也開心。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
上湯豆泡豆苗的做法步驟
1、豌豆苗都是一板一板地賣,我們這,一板六塊錢,我每次都只買一半3塊錢,夠煮一餐了。
2、火腿腸是椒鹽味的,鹹鴨蛋黃三個。多一個少一個都可以,可以用皮蛋代替。都沒有就不用。
3、豆泡,我們也叫油豆腐。
4、火腿腸切片,鹹鴨蛋黃稍微捏小塊。
5、豆泡對半切。
6、一半的蒜泥夠了。我這是做兩個菜的量。
7、熱鍋熱油爆香蒜泥。
8、鹹鴨蛋黃倒進去用鏟子稍微碾壓,火腿片倒進去爆炒。
9、然後加湯或清水。
10、水沸後倒豆泡。
11、水沸後再倒豆苗進去拌勻。
12、加蓋燜煮兩分鐘,開蓋,加鹽,雞粉調味,翻均勻,收汁。
13、出鍋盛盤。這道菜因為有湯水,吃起來不寡味但是又不太重口(鹽),四種食材一起,營養不賴。
-
家常釀苦瓜的做法,家常釀苦瓜怎麼做
“今天這道一定大大受歡迎,特別是想減肥的友友們。苦瓜含有豐富的營養,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是減肥中的極品。——苦瓜減肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清熱、明目、解毒的功效!”食材明細主料苦瓜(1條)豬肉(200克)輔料水發蝦米(10克)水...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來説,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很温暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...