肉片炒芹菜的做法,肉片炒芹菜怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片炒芹菜的做法步驟
1、瘦肉一塊,芹菜一大根,分別洗淨。
2、瘦肉切成粗絲。
3、放入少許鹽,胡椒粉,蠔油,料酒,澱粉,醃製十分鐘,然後放入少許食用油拌一下防粘。
4、芹菜斜刀切成小塊兒。
5、鍋內放少許油,四五成熱。
6、放入肉絲,用筷子滑散,完全沒有粘鍋。
7、炒至變色。
8、放入葱花爆香,放入少許醬油上色。
9、倒入芹菜翻炒均勻。
10、加少許鹽調味。
11、淋入少許清水翻炒入味即可關火。
12、裝盤。
13、成品圖。
14、成品圖。
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