金玉齊聚寶盤來的做法 招財進寶——金玉齊聚寶盤來 金玉齊聚寶盤來怎麼做
“玉米其色如金,豌豆其色如玉,兩者寓意“金玉”;蛋皮擺在盤中意寓“聚寶盤”;聚寶盤將金玉招在寶中,意有招財進寶之意。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金玉齊聚寶盤來的做法步驟
1、準備好所有材料。
2、蛋蝦仁切丁,蛋液打散。
3、平底鍋坐鍋點火,抹上一層油。
4、蛋液均勻的倒在平底鍋中攤成蛋皮。
5、將兩層蛋皮擺在盤中。
6、鍋裏下少量油,將豌豆和玉米炒至斷生。
7、將蝦仁加入鍋中快速滑炒,調入適量鹽和少量雞精。
8、將炒好的菜盛在蛋皮中間。
小竅門
因此菜都是丁狀,且不吃油,做此菜油用量宜少
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