蒜蓉粉絲蒸蠔肉的做法,蒜蓉粉絲蒸蠔肉怎麼做
“週五就可以回奶奶家吃奶奶的愛心餐了,這小家的食材放不住的都要統統吃掉。現在就來處理這生蠔。刷洗生蠔真是好勞心,刷洗了三個之後我就決定不涮了,直接沖洗然後開殼取肉得了,再就是用蠔肉來蒸粉,配點辣蒜蓉醬就很美啦。
這取蠔肉真心是快極了,沒一下子就將十幾個蠔都處理好。在小家我就不明火了,用米博烹飪機直接來蒸這道菜,上次蒸了青蟹感覺還是很方便,現在蒸生蠔也是分分鐘的事兒,關鍵我是我發現這米博烹飪機,用它來打蒜蓉醬,哇真是幾秒的事兒,打好蒜蓉之後直接用這烹飪鍋來煮蒜蓉醬,一條龍的服務我真是太愛啦。友友們如果家裏也有米博烹飪機,你們一定要試着用它來炒醬,省心省事的同時,也很好味哦。好了送上今天的蒜蓉粉蒸生蠔,喜歡的也可以試一下哦。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉粉絲蒸蠔肉的做法步驟
1、備好生蠔,蒜頭,辣醬。
2、將食材處理好,粉絲也要提前泡好,泡透一點蒸出來的菜口感才會更潤鮮。
3、選擇反轉7檔,定時7秒,這個程序是用來打蒜蓉得。
4、將剝好皮的蒜粒入米博烹飪機裏。
5、7秒打好之後,配入一大匙的辣醬再加入適量的玉米油。
6、將機子調至5分種,80度,反轉2擋,將蒜蓉辣醬炒至出味。
7、將泡好的米粉控水碼放在盤底,再加入洗好的蠔肉,再碼上厚厚一層蒜蓉辣醬,最後再灑少許的細鹽即可。
8、將機子調整至蒸菜的模式,加入水,大家可以參考前面的菜譜粉蒸青蟹,定時是15分鐘。
9、同樣得將機子所配的蒸菜鍋裝好。
10、再將食材碼放在鍋裏,記得蒸盤是一定要放得,那是鎖住蒸汽的必備條件。
11、在選擇好烹飪之後,我們就可以放手去做其它事情,在聽到提示音蒸制結束之後,就可以將食材取出享用。
12、簡簡單單的一機多用,讓我在打出一份美味蒜蓉醬的同時,還能品嚐到鮮美的粉蒸蠔肉,友友們週六週日在家複製起來哦,你要是有更好的食材搭配也可以留言與我分享。
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