家常炒雞蛋的做法,家常炒雞蛋怎麼做
“雞蛋這麼做,米飯要遭殃!快手易作,分分鐘搞定。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒雞蛋的做法步驟
1、準備食材:雞蛋:3個,青椒:2個,皇牌沙茶王:2勺、甜麪醬:2勺。
2、鍋中倒油,油熱後倒入打好的雞蛋,炒成小大適中的塊兒,盛出備用。
3、.青椒切塊兒。重新起鍋,油熱後倒入青椒,翻炒至斷生。
4、放入皇牌沙茶王:2勺、甜麪醬:2勺,因為這兩種醬料都是有鹹度的了,所以我沒有再加鹽,您也可以根據自己的口味決定是否添加少量的鹽。
5、將事先炒好的雞蛋倒入,快速翻炒均勻後立即關火出鍋。
小竅門
此菜口感清脆,鮮香。快手易作,分分鐘搞定。
沙茶醬和甜麪醬的加入使雞蛋吸收了複合醬香。
雞蛋入口先要把裏面的汁都吸出來,好好次~~~~
這麼一道集快手、美味、下飯的好菜,趕緊作起來!
提示
1.炒雞蛋的油量要稍寬一些,油温足夠熱後再倒入雞蛋液,這樣炒出的雞蛋更加蓬鬆。
2.因為這兩種醬料都是有鹹度的了,所以我沒有再加鹽,您也可以根據自己的口味決定是否添加少量的鹽。
3.這是一道快手菜,所以炒制時間不宜過久,以免青椒失去水份影響口感和品相。
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