免薰臘魚的做法 免薰臘魚--烤箱版 免薰臘魚怎麼做

“不用薰的臘魚，無煙臘魚，健康無污染。往年過年的臘魚臘肉都是用煙燻制而成的。雖説熏製的臘魚臘肉用薰煙味香，但還是不利於健康。自從買了烤箱我家今年的臘魚臘肉改用烤的了，烤的也好吃，烤的臘魚有烤的香味，而且無污染。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

免薰臘魚的做法步驟

• 1、備魚肉

• 2、在魚上切上刀口易和味

• 3、如圖

• 4、裝盆裏

• 5、備米酒，醬油，鹽，辣椒麪，孜然粉

• 6、倒進魚裏

• 7、醃製一天入味

• 8、烤盤上刷上油防不粘

• 9、醃好的鋪在烤盤上

• 10、再刷上油

• 11、放進烤箱

• 12、有上火150度的火力烤二小時，途中翻面刷油

• 13、好香的烤魚

小竅門

各家的烤箱不同功能也會不一樣時間和温度供參考