藕塊紅燒肉的做法,藕塊紅燒肉怎麼做
“五花肉結合藕的清甜,肥而不膩,藕塊被肉汁包裹,糯香惹味”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藕塊紅燒肉的做法步驟
1、五花肉切大塊,藕切大塊,稍微比肉大一點
2、起油鍋,放姜塊,爆香
3、放入五花肉,然後噴點料酒,炒香
4、加甜麪醬,蠔油,生抽
5、加入少量的糖,炒勻
6、加入沒過肉的開水,燒開,開中火大概15分鐘
7、最後調少量的鹽。按照各自的口味
8、加入藕塊,中小火燉30-40分鐘,直到藕和肉都到你喜歡的軟度
9、成品圖
小竅門
這道菜,小朋友很喜歡吃,不是肉哦,是裏面的藕塊!
調味的多少,醬料的多少,按照自己的口味,當然想吃辣的,在炒肉的時候,也可以加入豆瓣醬
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