番茄烘蛋的做法,番茄烘蛋怎麼做
“奧運會期間,我也趕了個時髦,做了一個五環的番茄烘蛋。電餅鐺做的,非常快。只是做得太大了,拍照都有點費勁兒了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄烘蛋的做法步驟
1、材料準備好,番茄多準備一個
2、取每個番茄的中間部位,去掉中間的番茄肉,只留外面的圈,儘量讓圈一樣大
3、雞蛋入碗中,加少許鹽打散備用
4、電餅鐺預熱,先將番茄圈放在底盤上,擺好位置,再倒入少許的植物油
5、待油熱後,將打散的雞蛋液倒在番茄圈裏,剩下的再倒在番茄圈外
6、將電餅鐺上蓋蓋上,充分加熱成熟
7、切去四邊,整齊多了
小竅門
番茄多準備一個,番茄圈也儘量大小一致,厚度可隨意;電餅鐺可以上下加熱,不用將蛋餅翻身即可成熟,用平底鍋需要翻個身才能將上面煎熟;剩下的番茄可以另做它用。
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料葱薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...