茄子百合花的做法 新年菜譜(一)&茄子百合花 茄子百合花怎麼做
“茄子百合花
普通的食材和簡單的製作,可以獲取一道美味和顏值擔當的新年節日,很給面的菜。快來試一試唄。
🌸茄子百合花
食材:茄子1個,豬肉餡150克,金桔1個,生薑2片。
肉餡調料:鹽和料酒,胡椒粉和澱粉。
調料汁:生抽,白糖,雞汁,澱粉用適量水攪拌均勻。
製作:把茄子洗淨去頭去尾,茄子柄洗淨別扔啊,把茄子一剖二,切板上放二根筷子,茄子放筷子中間切片。
把豬肉餡嵌入茄子中,擺好百合花造型,放入蒸鍋水開後十五分鐘左右。
另取一鍋加少許水把調料汁倒入,中小火慢慢攪拌均勻至粘稠變色,澆入茄子花瓣上,擺上金桔一切二做花芯,茄子柄一面切平當花柄。
”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子百合花的做法步驟
1、準備好食材,豬肉餡加入生薑末和料酒,胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
2、茄子洗淨豎版的一切二,再切末和段。
3、把拌勻好的豬肉餡嵌入茄子中,準備好調料汁加水調勻。
4、擺盤成自己喜歡的樣子。
5、上鍋隔水蒸,水開後十五分鐘左右。
6、調料汁倒入鍋內,放適量水,中小火慢慢攪拌至粘稠變色。
7、把調料汁澆入盆中。
8、放入一切二的金桔和茄子柄點綴。
9、好看又好吃好吃的茄子百合花上桌開吃。
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎麼做
“製作簡單、效果驚豔。”食材明細主料牛肉(250克)蕃茄(三個)輔料番茄醬(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(兩小勺)糖(少許)鹽薑汁(少許)醋(少許)雞粉(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,用料酒、鹽、雞粉、薑汁、胡椒粉和生粉醃製5分...
-
功夫肥腸的做法,功夫肥腸怎麼做
食材明細主料肥腸(200g)豬肺(200g)黃豆芽(100g)輔料葱薑蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)味精(適量)香菜(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)功夫肥腸的做法步驟1、首先,清洗肥腸要用鹽醋搓洗法,把肥腸放在盆中,加少許鹽、醋(香醋、浙醋、老陳醋、白醋、紅醋、...