白菜燉寬粉的做法,白菜燉寬粉怎麼做
“立冬下雪啦,紛紛揚揚的雪花,飄飄悠悠的落下來,偶有小孩在外面玩雪,想起了童年。外面冷風吹,那我就給自己做個熱乎乎的燉菜吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜燉寬粉的做法步驟
1、原料:白菜,綠豆寬粉,蝦仁,豬肉。
2、白菜洗淨切段,薑切片,豬肉切片。
3、砂鍋中加入食用油,下豬肉和郫縣豆瓣醬,炒香。
4、下薑片炒香。
5、加入白菜,炒均勻。加清水,不用太多,因為白菜會出水。
6、加入綠豆寬粉。
7、加大料,桂皮和生抽,將寬粉埋在白菜中間。
8、大火燒開後,還小火慢燉,寬粉成熟後,加入蝦仁。
9、加入鹽調味,再燉5分鐘關火。
10、熱乎乎的燉菜,吃着那個暖哦。
小竅門
燉的時候,要注意翻翻鍋,不要讓寬粉粘鍋底。
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