五花肉卷的做法,五花肉卷怎麼做
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉卷的做法步驟
1、將五花肉切成薄片,長一些能卷一圈最好。(今天我切短了)。
2、然後將切好的薄片用耗油,醬油,生粉,花椒粉,鹽,料酒醃製兩個小時或者兩個小時以上。
3、把金針菇洗淨,用五花肉把金針菇捲起來(今天切短了,而且我們這停水,所以用了薄膜),可以用牙籤固定下。
4、調一個醬汁,耗油,醬油,香油,麻油,糖。
5、然後用煎鍋煎,翻過兩面後,將醬汁刷到肉捲上,十分鐘左右後看顏色汁濃出鍋。
小竅門
五花肉切薄點,卷一圈最好。醃製肉時間越長越好,全部調料鹽少放,要麼會太鹹。小夥伴快試試吧!
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