五香小花捲的做法,五香小花捲怎麼做
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五香小花捲的做法步驟
1、自發粉用温水和麪,靜置一小時。
2、温水調一碗鹼水,手沾鹼水將麪糰揉光滑,備用。
3、鍋中燒油,油熱放入麪粉。
4、炒香變色。
5、油麪放碗裏備用。
6、把面擀成餅,撒上少許鹽,再塗上油麪,撒上胡椒粉。
7、捲成卷,切成條。
8、兩個條疊在一起。
9、用筷子從中間按下去。
10、放入蒸箱中,100度,15-20分鐘。
11、配上菜,開動。
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