爆炒紫甘藍的做法 簡單美味—爆炒紫甘藍 爆炒紫甘藍怎麼做
“這是小咪的拿手好菜,爆炒包菜,爆炒紫甘藍,都好吃!
簡單的做法,原汁原味。
一大盤呢,每次上桌都一掃而空了O(∩_∩)O”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒紫甘藍的做法步驟
1、半顆紫甘藍切成細絲
2、鍋中倒入橄欖油燒熱,下入花椒炒香
3、炒出花椒香味後,將花椒剔除出來,只留底油
4、加入紫甘藍大火翻炒
5、加入少許醋(可以體味,保持紫甘藍的色澤)
6、紫甘藍炒軟後,加入少許鹽和雞精調味
7、炒勻出鍋
小竅門
1、加入少許醋,可以保持紫甘藍的色澤
2、炒包菜或者紫甘藍的時候要大火快炒,可以稍微給多一點油,中途不要加水,不然口感就大打折扣啦。
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