香菇雞肉珍珠丸的做法,香菇雞肉珍珠丸怎麼做
“香菇蒸雞吃多了,孩子愛吃也會膩口,想換種做法看看,挺受歡迎的!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇雞肉珍珠丸的做法步驟
1、材料:香菇和糯米都要提前半小時泡發
2、雞全腿去骨,與泡發洗淨的香菇一起剁碎
3、生薑搗碎,因為是給小孩吃,最後只取薑汁
4、香菇雞肉碎放大碗中,入全部配料,按同一方向攪勻
5、取小團左右手相拋團成小丸子,放在瀝去水份的糯米上滾一圈,相同方法做完所有小丸子
6、擺好盤,蒸鍋大火蒸20分鐘
7、成品
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