炒四季豆的做法 快炒四季豆 炒四季豆怎麼做
“四季豆如果加工方法不當,毒素沒有被完全破,進入人體後就容易導致中毒,但這些毒素並不可怕,只要四季豆徹底熟透,其毒素就會被破壞,這已經是常識了。所以炒四季豆一般挺要時間的,但我們只要稍稍改變一下方式就能使其快速熟透。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒四季豆的做法步驟
1、原材料:新鮮的嫩四季豆,青紅椒,大蒜。
2、四季豆的兩頭摘去清洗乾淨,斜切成絲。
3、大蒜切成末,青紅椒切絲。
4、熱鍋涼油,下入蒜末爆香。
5、倒入四季豆絲,不斷地翻炒,使它受熱均勻。
6、加入青紅椒絲,調入鹽繼續翻炒。
7、起鍋前加少許雞精即可。
小竅門
1、四季豆應挑選嫩的四季豆,相對含毒素少。
2、把四季豆兩頭和豆筋多摘掉些,這些部位含毒素較多。
3、四季豆切細絲,受熱均勻,易熟。
有了這3點,四季豆成快手菜是完全有可能哦!
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