醬油燒蝦的做法,醬油燒蝦怎麼做
“喜歡吃魚蝦這些水產品,不管是淡水裏的還是海里的,一概都喜歡吃,這跟從小自己的生長環境有關,從小在白洋澱長大,吃過的魚、蝦、蟹等不計其數,其中最喜歡吃的要數蝦了,最簡單的做法是鹽水蝦,保持原汁原味,再就是和各種蔬菜炒着吃,都特別下飯,在這裏有時家裏那種河蝦不太好買,想吃了就買基圍蝦吃,雖然不及家裏的河蝦好吃,但總也能解解饞,用鮮醬油炒基圍蝦,不用太多的佐料,一樣很鮮美呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油燒蝦的做法步驟
1、.準備好原料
2、基圍蝦洗淨,青椒洗淨去蒂,切斜段,生薑洗淨去皮切絲,大葱去幹皮洗淨切絲,幹辣椒切小段;
3、.基圍蝦剪去蝦鬚,挑去蝦腸
4、放入大碗中,加入大葱絲,生薑絲,黃酒拌勻,醃製20分
5、炒鍋燒熱放油,放入薑絲,幹辣椒小火煸香
6、放入基圍蝦煸炒;
7、煸炒至基圍蝦變紅,放入青椒段煸炒
8、放入天成一味醬油煸炒;
9、悶燒一分鐘至蝦子成熟;
10、淋少許香油拌勻
11、關火即可盛出享用了!
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