山藥牛肉丸的做法,山藥牛肉丸怎麼做
“春天多吃點補氣益腎的東西是非常好的。山藥和牛肉的搭配。老少皆宜。特別是小孩兒這種白白嫩嫩的肉丸會非常喜歡的哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥牛肉丸的做法步驟
1、山藥去皮切《小片兒》,上蒸鍋蒸至完全熟透。
2、剁好的牛肉加葱薑蒜末。一個雞蛋。鹽,味精五香粉白胡椒粉,花椒麪。再放入山藥片一起放入料理機中。
3、準備一碗水澱粉。料理機一邊打。一邊慢慢加入水澱粉。
4、打成這種很細膩的肉泥
5、用勺子在掌心裏把它團成丸子,那個肉泥是比較稀的,所以一定要藉助於勺子。
6、鍋裏倒入清水,水開依次放入丸子
7、把丸子煮的一個一個浮起來。然後關中火。調入鹽,味精。繼續煮三到五分鐘。
8、放入洗淨的小白菜,開大火煮半分鐘。關火悶五分鐘。
9、好吃又營養。這個非常的細嫩。
小竅門
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