排骨燉蘿蔔的做法 #蘿蔔#排骨燉蘿蔔 排骨燉蘿蔔怎麼做
“白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。是一種根莖類的蔬菜,主要吃它的根莖的,這種蘿蔔大起來可能有2-3斤,營養上主要以植物纖維,能量為主。一般也不會把它作為補能量的食物,主要還是用它來補充植物纖維,其他營養水溶性的維生素B族為主。另外經常作為一種中藥來應用,本草綱目上説它是蔬中最有利的,在中藥的應用上是最廣的而且對人體最好。對消化道,呼吸道,泌尿道都有良好的應用,排毒、防癌也可以經常吃。白蘿蔔可以一次吃很多,能量很低所以保健功能還是挺注重的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨燉蘿蔔的做法步驟
1、新鮮的排骨用清水浸泡半小時再用清水洗淨備用。
2、鍋中燒開水放入排骨焯水去除油脂和雜質。
3、焯好水的排骨立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍乾淨。
4、準備薑片、花椒和八角放入調味盒中。
5、鍋中重新倒入適量清水放入排骨和調料盒再放入料酒和糖大火燉20分鐘再中火燉30分鐘。
6、準備白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗淨香菜洗淨切碎備用。
7、白蘿蔔切成不規則塊狀。
8、胡蘿蔔也是切成塊狀備用。
9、燉好的排骨湯濃肉嫩滿屋飄香。
10、放入白蘿蔔塊和胡蘿蔔塊大火燉15分鐘。
11、添加鹽再中火燉五分鐘。
12、白蘿蔔燉至接近透明即可放入味精撒上香菜碎調味均勻即可出鍋享用。
13、排骨燉蘿蔔大功告成裝入容器中搭配一碗米飯就是標配。
14、白蘿蔔入口即化特別鮮美。
15、胡蘿蔔維生素含量較豐富多吃對身體有益。
16、來盤滷鵪鶉蛋和水果更加完美。
17、排骨肉肉香濃入口脣齒留香回味無窮。
18、冬季來上一碗暖暖的排骨蘿蔔湯即暖身又暖胃讓人心情美美。
小竅門
白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。是一種根莖類的蔬菜,主要吃它的根莖的,這種蘿蔔大起來可能有2-3斤,營養上主要以植物纖維,能量為主。一般也不會把它作為補能量的食物,主要還是用它來補充植物纖維,其他營養水溶性的維生素B族為主。另外經常作為一種中藥來應用,本草綱目上説它是蔬中最有利的,在中藥的應用上是最廣的而且對人體最好。對消化道,呼吸道,泌尿道都有良好的應用,排毒、防癌也可以經常吃。白蘿蔔可以一次吃很多,能量很低所以保健功能還是挺注重的。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裏正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裏,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裏再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來説,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裏很温暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...