油菜炒杏鮑菇的做法,油菜炒杏鮑菇怎麼做
“冬天青菜的品種有點兒少,但是該吃還得吃,可以搭配其它蔬菜,在保證桌上有綠葉菜的同時,還能創意出更多的菜品,獲取更多的營養。就如這道小油菜炒杏鮑菇,藉着杏鮑菇的鮮味,這道原本平淡無奇的小菜竟有滋有味,清香無比。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油菜炒杏鮑菇的做法步驟
1、油菜和杏鮑菇清洗乾淨;
2、油菜切碎,這樣便於牙口和咀嚼能力差的人食用,如果想要獲取更多的植物纖維,可切大段;
3、杏鮑菇切細絲;
4、炒鍋中倒油,葱花熗鍋,油菜幫和杏鮑菇同時入鍋;
5、翻炒2分鐘微微變軟,撒鹽;
6、炒到微微出湯時,將油菜葉入鍋,翻拌均勻即出鍋。
7、油菜炒杏鮑菇,清淡可口,味鮮美!
小竅門
1.這道菜吃的清香清爽,不要加醬油;
2.油菜也可以換成小白菜、圓白菜、等脆嫩的蔬菜。
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