教你醃黃瓜的做法大全,做出美味的醃菜
黃瓜是我們平時在日常生活當中比較常見的一種蔬菜,在我們餐桌上也常常看到黃瓜的身影。黃瓜含有非常豐富的維生素c,而且黃瓜的口感脆脆的,不僅可以炒着吃還可以生吃,因此受到大家的喜歡,其實黃瓜還可以醃着吃,今天小編就來教大家醃黃瓜的幾種方法,掌握了醃黃瓜的做法大全,自己在家裏也可以做出好吃的醃菜。
教你醃黃瓜的做法大全,做出美味的醃菜
一、泡椒黃瓜
泡椒黃瓜的製作方法跟我們平時製作的泡椒類的醃菜有點相似。首先我們要準備好原材料,製作泡椒黃瓜主要的原材料就是泡椒和黃瓜,我們可以挑選一些新鮮的黃瓜,然後把它洗淨直接切成片或者是切成條,然後在裏面撒入一些鹽,先醃製一下,讓黃瓜的汁水都能夠滲出來。接下來就可以將醃製好的黃瓜加入泡椒,再加入一些泡椒水,然後放在一起醃製,這時候還要繼續放入鹽,白糖,味精,同時再加入一些白醋,這樣醃製的黃瓜才會可口。接下來我們就可以把它放到密封的玻璃罐子或者是罈子裏面,一般醃製十天就可以吃了。醃製好的黃瓜聞上去特別香,有泡椒的味道,吃上去也是非常的脆生,而且有辣辣的口感,可以作為一道開胃小菜食用。
二、醋醃黃瓜
醋醃黃瓜所用的醋有兩種,一種是我們平時吃的香醋,一種則是白醋。這兩種醋需要在醃製黃瓜的時候都加入,因為香醋有特殊的香氣,而白醋酸度比較高。我們可以將新鮮的黃瓜去皮,然後把皮切成段,把黃瓜的果肉切成片放在一旁,然後在裏面撒上一些鹽醃製一下。接下來我們就將香醋和白醋一起倒入到黃瓜皮和黃瓜的果肉當中,再加入一些鹽,白糖,味精,把它攪拌均勻之後裹上保鮮膜,放上幾個小時就可以食用了。
三、清醃黃瓜
清醃黃瓜主要是指裏面不放其他任何的配料,只需要鹽,白糖,味精即可。我們可以把新鮮的黃瓜切成條或者切成片,然後加入鹽,白糖,味精放那醃製十來天,這樣製作出來的黃瓜也是非常清爽可口的。
以上就是關於醃黃瓜的做法大全,小編今天只介紹了其中三種。其實醃黃瓜要想做好方法還有很多,而且不同地區醃製黃瓜的方法也是不一樣的,因此小夥伴如果想自己製作醃黃瓜的話,可以試着多做幾種方法,看看哪種口味是最適合自己的。小夥伴是不是已經在流口水了,那麼趕緊行動起來,自己親自動手做一下這好吃的醃黃瓜吧。
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