蘋果燉牛肉需要削皮嗎,蘋果燉牛肉就該這樣煮
在我國菜的種類特別的多,光是菜系就有很多,有很多美食是我們還沒有品嚐過的,比如今天小編向大家介紹的這道蘋果燉牛肉,可能很多人都沒有聽説過,更不知道該如何製作,那麼怎麼燒蘋果燉牛肉?蘋果燉牛肉需要削皮嗎?
一、蘋果燉牛肉需要削皮嗎
平時我們在吃蘋果的時候,有些人就有習慣把蘋果皮削掉,而有些人就喜歡連皮一塊吃,這其實是跟個人的喜好有關係的,因此在做蘋果燉牛肉的時候是否算削皮也是可以自己來做決定的,並不是説強制性的,一定要削皮或者一定不能削皮。但其實蘋果皮裏有對人體有益的成分,如果對蘋果皮並不反感的人,可以選擇將蘋果皮保留下來,但前提要將蘋果皮清洗乾淨。
二、怎麼燒蘋果燉牛肉
1.在製作蘋果燉牛肉之前,我們需要準備一些製作這道菜所需要用到的材料,比如説我們需要準備牛肋條,魔芋,蘋果和洋葱,以及一些調味料等。
2.接下來就是對食材的一些處理,首先應該將牛肋條切塊,然後在水裏浸泡至少一個小時,將牛肋條裏面的血水去除。將洋葱,蘋果,魔芋等清洗乾淨以後切塊。
3.把牛肋條冷水下鍋,等水開了以後,將上面的血沫子去除,然後將切好的洋葱蘋果放入到鍋內,差不多兩分鐘以後可以往裏面加入一些紅酒,老抽和桂葉等。
4.將火開到小火,然後燉煮一個小時左右,一個小時以後可以將切好的魔芋塊放進去,然後加入適當的鹽,大概15分鐘左右以後蘋果燉牛肉就做好了。
蘋果燉牛肉需要削皮嗎,小編個人覺得蘋果燉牛肉裏面,蘋果是不需要削皮的,蘋果皮經過長時間的燉煮以後會有一股酸酸的味道,可以起到一定的開胃的作用,也可以使蘋果頓牛肉的口感更加豐富,而且其中還含有一定的營養物質。
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