你還在用麻醬蘸羊肉嗎,快進來看看現在新的涮羊肉調料方法吧
涮羊肉作為我們國家歷史悠久的美食之一,其起源於數千年前,經過這幾千年的來傳承,一直流傳至今。主要地使用地區為北方地區,以北京為主。到了北京,如果沒吃過涮羊肉、北京烤鴨、豆汁兒、爆肚兒等特色美食,簡直是浪費了大好機會。如今,涮羊肉已不僅僅是一道美味佳餚更是一種民族風味。那小編問問你,你吃涮羊肉怎麼調蘸料呢?下面小編為大家推薦一些調配涮羊肉調料的方法。
涮羊肉調料有哪些
一、花生醬
1.首先我們取普通的花生醬550克,準備好的腐乳6—7塊。
2.然後我們先將腐乳用勺子碾碎,再加温開水0.4kg(50度左右),把花生醬攪勻。
3.用勺子順時針轉動,貼着碗碾碎着花生醬,讓花生醬緩慢的變濃稠,勺子轉動後,表面能夠留下紋路,花生醬就算是製作成功了。
4.攪好的花生醬里加準備好的的韭花、蠔油、香油、鮮貝露。
5.再次攪拌均勻,蘸料就大功告成了,此外喜歡辣的朋友可以再加點辣椒油或花椒油,如果還有一些喜歡香菜的朋友,也可以撒一些香菜經過攪辦均勻後可以蘸食菜品,味道更佳。
二、腐乳調料
1.準備適量的腐乳,韭花醬,蝦油,生抽,鹽,味精,芝麻醬。
2.將腐乳與韭花醬、蝦油、生抽混合均勻。
3.最後加入準備好的鹽、味精、芝麻醬就做好了。
三、鮮香型調料
1.準備適量的蠔油,魚露,腐乳,醬油,蝦油,鹽巴,味精,辣椒油,紹酒,花生醬,芥末油。
2.將耗油與魚露、腐乳、生抽、蝦油、辣椒油、紹酒、花生醬、芥末油、混合均勻,直到看不出形狀。
3.最後加入準備好的鹽、味精、依次進行攪拌,就做好了。
四、蒜香型
1.首先我們將適量的大蒜頭、青椒和紅椒準備好。
2.然後把大蒜用刀切粒,青椒切成圈,紅椒切碎放在一邊備用。
3.再把糖、大蒜粒、青椒圈、紅椒碎、雞精、生抽和放在一起,澆上一勺熱熟油,攪拌均勻。
4.最後,再加入6滴檸檬汁,攪拌均勻就做好了。
以上就是四種除了麻醬之外的涮羊肉調料配方,大家可以多多使用起來了,還可以根據自己的口味稍作修改,以上配方僅供參考。
看了小編推薦了這麼多多種多樣的涮羊肉調料配置方法之後,你是不是以後在與家人、朋友、同事出門吃涮羊肉時有了更多選擇呢?還可以趁機讓人家羨慕一下你的獨特方法,真是何樂而不為呢?最後小編真摯地提醒您,羊肉雖好吃,可不要過量暴飲暴食,到時候就得不償失了就不好了。
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
自制草莓醬的方法,做法很簡單的,想要就收藏起來吧
對於吃貨的小編來説,最喜歡的就是有草莓的季節了,當季的草莓不但美味,顏值也是非常高,而且它還可以製作成草莓醬,這樣還可以比新鮮的草莓存放得久一些,可以慢慢吃。如果在麪包、酸奶裏面加入一點,味道也會更上一層樓,那麼大家知道草莓是如何製作成草莓醬的嗎?需要哪些...
-
張裕白蘭地多少錢,選購白蘭地的技巧有哪些
白蘭地,八大烈酒之一。白蘭地是主要由葡萄為原料的蒸餾酒。它也可以其它的水果作為原料釀製白蘭地。生產白蘭地的國家有很多,不如法國、中國、美國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙、等多個國家生產,自然不同的地區、品牌生產的白蘭地價格也各有不同,今天小編介紹張裕白蘭地多...
-
板豆腐怎麼做好吃
豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於板豆腐怎麼做好吃,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。板豆腐怎麼做好吃一、琵琶豆腐材料:板豆腐1塊、雞胸...