做牛排的佐料不用擔心,最全的牛排做法在這裏
牛肉,是一種肉類食材,它的味道帶有着一股奶香氣息,所以在平時的日常生活中喜歡吃牛肉的人們也是比較多的。牛肉可以用來清燉,紅燒或者是煎製成牛排進行食用。當然做牛排的佐料也是很重要的,以下小編就有介紹到不同風味的牛排,一起來學習一下吧!
做牛排的佐料
1.黑椒牛排
(1)將牛肉切成塊狀,然後再用工具把它給拍鬆,拍鬆之後的牛肉味道會更可口的。
(2)在往肉上面撒上鹽與黑胡椒粉,兩面塗抹均勻,醃製一個小時左右,把蒜,洋葱給剁成碎狀。
(3)鍋中加入黃油,等油融化之後,把牛排給放到鍋中,用慢火煎熟。
(4)牛排煎好之後,盛到盤子裏面,再用餘油,把蒜頭還有洋葱放到鍋中炒香,再加入清水煮開,加上料酒,鹽,黑胡椒粉,攪拌成濃稠的汁液,最後淋到牛排上就可以了。
2.酒香牛排
(1)將牛排給準備好,在它的表面給紮上幾個小孔,這樣可以讓牛排容易被烤熟。
(2)將牛排用紅酒,耗油,黑胡椒粉,糖,給均勻的醃製一下,還可以加入老抽,還有番茄醬汁。
(3)然後再讓牛排冷藏一晚上,這樣可以讓牛排更好入味。土豆去皮,切成薄片狀,番茄切成厚片,洋葱切成圈。
(4)烤盤上面鋪上一層錫紙,再刷上一層油,把土豆,番茄還有洋葱鋪在上面,再把牛排放上,最後等烤箱預熱好,把牛排放到烤箱中烤制10分鐘左右,就可以取出來進行食用了。
3.香辣牛排
(1)將小茴香,紅辣椒末,辣椒粉,鹽,塗抹在牛排的兩面,等它醃製一個小時左右。
(2)鍋中加入橄欖油,把牛排放到鍋中給煎炸,大約需要6分鐘左右的時間,接着再拌上一些生菜就可以起鍋進行食用了。
4.薰衣草牛排
(1)將牛排上面,加入紅酒,薰衣草濃汁攪拌均勻,讓它入味。
(2)鍋中加入清油,把它入鍋中煎成6分熟,然後再灑上一些佐料,加上新鮮的薰衣草就可以食用了。
5.披薩牛排
(1)將牛排準備好,在上面塗抹上鹽,風梨丁,披薩醬汁,再撒上起司絲,放入預熱好的烤箱中。
(2)烤成金黃色就可以出爐進行食用了,若是想吃半熟的牛排,可以少烤一些時間。
做牛排的佐料還是比較多的,像是紅酒,鹽,黃油,黑胡椒粉,鹽之類的佐料,都是會用到的,而且使用的頻率還不低。牛排要想做得好吃,大家是需要在牛排中添加一些佐料的,這樣是可以讓牛排的味道變得更好。牛排的做法還比較簡單,大家在家裏面就可以進行製作。
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