廣州餐飲美食有什麼?
隨着舌尖上的中國的播出,使得世界各地對中國的美食有了一個瞭解。特別是中國有着幾大菜系,而且各地都有着特色小吃,像廣州就有很多美味的食物。他們不僅味道很好,而且營養豐富,深受人們的喜歡,那麼廣州餐飲美食有什麼呢?今天我簡單給大家介紹一下。
廣州餐飲美食有什麼
1.腸粉
腸粉是廣州非常具有代表性的一道傳統小吃,它屬於粵菜系,一般是用米漿做成的,有時候也叫拉長或者是布拉腸。而成分一般都是作為早餐吃的。現在不僅是廣州,全國各地都特別喜歡將腸粉當成一道早餐,因為它味道非常好,特別是加上廣州獨特的醬料之後。會變得更加好吃。
2.廣州早茶
廣州人所説的飲茶實際上是指上茶樓,不僅要喝茶,還要吃一些點心。所以説,不僅有早茶,而且還要喝下午茶,晚茶。因為喝茶不僅僅只是為了喝水,而且吃點心也可以填飽肚子,還順便談談生意,聊聊理想。聊聊生活,所以飲茶在一定意義上已經超越了單純茶的範疇,已經成為了社會交際方式的一種,所以飲茶文化在廣州是非常盛行的。
3.雙皮奶
廣州的雙皮奶是牛奶甜品店的招牌食品,而且它不僅營養豐富,味道也是很好,特別是小孩子對於雙皮奶更是一種特別是熱愛,而且在吃雙皮奶的時候常常會加一些紅豆或者其他的食物,這樣的雙皮奶更加好吃,深受很多人的喜歡。
除了上面這些,還有一道菜是特別要説的,燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜,也是屬於粵菜系。它包括燒鵝叉燒以及一些滷水菜式。燒臘其實一般是分為燒和臘兩種的,但是現在人們總是將燒臘連在一起叫,所以也是把兩種合併了,燒臘一般是先用祕製的醬汁醃製一後在烤,像一些燒鴿子還是燒豬都非常好吃,是廣州人特別喜歡的一道美食。
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