小麥麩可以吃,而且味道還不耐,必須要知道的幾個做法!
小麥,是人們在日常生活中經常會食用到的,我們常使用到的麪粉,就是用小麥為原材料所製作而成的。小麥麩,屬於是小麥磨成麪粉之後,所篩下的皮,有時大家會認為它沒有用,而將它給扔掉。其實小麥麩也是可以食用的,它的營養價值還比較高。以下小編會為大家介紹到小麥麩的做法,我們一起來看看吧!
小麥麩的做法
1.小麥麩饅頭
(1)將麪粉和着小麥麩,酵母粉一起混合均勻,加入適量的温水,用筷子先給和均勻,然後再用手揉成光滑的麪糰,放到温和的地方,等它發酵到兩倍大,大約需要一個小時左右的時間。
(2)等饅頭髮酵好之後,取出來再輕輕的揉搓一下,讓它把氣給排掉,接着把它揉成方形的。
(3)鍋中放清水,然後等水開了之後,把饅頭放到蒸鍋中,大約需要蒸十五分鐘左右就可以了。喜歡吃甜的,還可以在饅頭中加入一些白糖。
2.小麥麩蔬菜餅
(1)將麪粉和着小麥麩給混合在一起,加入適量的清水給攪打成麪糊狀的。
(2)香菜和着胡蘿蔔,還有大葱給清洗乾淨,然後再切成碎末狀。
(3)把準備好的蔬菜碎末放到麪糊中,給攪拌均勻,再加入一點鹽。
(4)鍋中加入適量的清油,等油熱好之後,把麪糊放到鍋中,煎成兩面金黃色的,就可以出鍋進行食用了。
3.小麥麩熬粥
(1)將粳米用清水給淘洗乾淨,然後再放到加入水,浸泡半個小時左右,再把水份給瀝乾,這樣可以讓粳米更容易被煮軟。
(2)粳米放到鍋裏面,加入清水,然後再將它給煮到沸騰,接着用小火熬煮,等熬煮好了之後,再把準備好的小麥麩給放進去,加入適量的鹽,攪拌均勻。
(3)最後再次把粥給煮到沸騰,就能夠起鍋了。
4.小麥麩麪包
(1)將麪粉,小麥麩,蜂蜜,酵母,雞蛋,牛奶和在一起給攪打均勻,揉成光滑的麪糰,再加入一點食用油。
(2)接着放到温和的地方給發酵到兩倍大,再把醒發好的麪糰,揉一下,把氣給排掉。
(3)接着再把它給弄成圓形,放到烤盤上面,醒發到兩倍大,然後再涮上蛋液與芝麻粒。
(4)把麪糰入烤箱中烤制15分鐘左右,再取出來放涼就可以吃了。
以上小編為大家介紹到了有關於小麥麩的吃法,不知道有沒有打動大家的心。小麥麩它的營養蛋白質還是蠻高的,屬於是小麥的外殼,用來搭配到麪食中是再好不過的了。小麥麩不可以直接進行食用,而需要烹飪熟了才可以吃,所以大家在烹飪的時候,要多加註意!
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