怎麼做酒糟魚呢
我是一個喜歡烹飪的人,最喜歡的就是做魚,因為家人都喜歡吃魚。雖然我會做很多魚,但是酒糟魚還是頭一次做,那麼,怎麼做酒糟魚更好吃呢,我也是邊做邊摸索,然後寫了此文,供大家學習,和大家交流,幫助我們共同提高廚藝。
一、怎麼做酒糟魚呢
先把帶魚剪去頭尾,洗淨,剁成小段備用,切成段在油鍋裏用高温炸至外皮焦黃。再用炒鍋放少許油,薑絲爆香,放入炸過的帶魚段略煎,帶魚煎過以後加入適量料酒,鹽,然後倒入兩調羹酒糟一起翻炒一下。帶魚塊裹上酒糟以後,再加一小碗水,然後轉中火燜幾分鐘,鍋裏水收幹以後,放入香菜段就可以出鍋了。
二、不適宜吃魚的人羣
1、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。不少深海魚都含有組胺物質,一旦人體內的組胺量超標,該物質就會進入人體血液循環中,導致組胺過敏反應。平時吃深海魚之所以沒有上述不適症狀,是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶,它可使組胺無法進入血液中。但是有些止咳藥卻存有單胺氧化酶抑制劑,會抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶,此時再食用深海魚非常容易造成組胺物質快速在體內積蓄。
2、痛風患者
因為魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
3、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。出血性疾病的病人應該多吃富含維生素C的食物。
4、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
5、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
從此以後,怎麼做酒糟魚再也不是問題了,我們不但會做,還知道了酒糟魚的這些好處,喜歡吃魚的人可以經常吃喲,非常不錯的一種健康食品,對於現在喜歡養生的人來説是非常好的選擇哪,趕緊來嘗試一下吧,既營養又健康的美食喲。
-
清蒸鱈魚怎麼做好吃
鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作為一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因為數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
電煮鍋怎麼煮粥
電煮鍋在我們生活中很常見,電煮鍋超市裏面就有得買呦!電煮鍋給我們帶來了很多方便。同時,電煮鍋也有很多使用方法,我們可以用它來煮粥,煮飯,煮麪等,簡單又方便。相信也有人會不知道電煮鍋怎麼煮粥好吃吧!下面我來教大家電煮鍋怎麼煮粥一、電煮鍋怎麼煮粥1.先把洗好的米...
-
鴨血怎麼吃,你究竟吃對了嗎?
相信很多愛吃火鍋冒菜等重口味的小夥伴都對一種食材比較熟悉了,那就是鴨血。有的人對鴨血是敬而遠之,覺得過於重口不忍入口。而那些愛吃的人們卻對鴨血樂此不疲。那麼鴨血究竟怎麼吃,你真的知道嗎?下面就讓小編為大家介紹鴨血怎麼吃?怎麼做才最好吃?一、鴨血怎麼...