幼兒食譜
人們常常會説:“小孩什麼時候都難帶。”其實,按照我的理解就是,剛出生的幼兒是最難帶的,因為不會説話,不知道要幹嘛,由其吃東西的時候,不知道想吃什麼。因為幼兒吃的東西是比較少的,所以,下面為大家介紹一份幼兒食譜:
幼兒食譜
一、魚泥豆腐莧菜粥
熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。豆腐切細丁,莧菜取嫩芽開水燙後切細碎,熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛後加少量食鹽即可。
二、菠菜蛋黃粥
菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
三、胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
胡蘿蔔,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,適量高湯,熬熟植物油。將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿蔔泥、青菜泥,小火燉開後,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
四、蝦仁豆腐豌豆泥粥
熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
五、菠菜土豆肉末粥
菠菜,土豆,蒸熟肉末,適量高湯,熬熟植物油。菠菜洗淨開水燙過後剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
六、魚泥青菜番茄粥
熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯、熬熟植物油。河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;青菜心洗淨後在開水中汆熟,用刀剁碎備用。番茄開水燙後去皮去籽,用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
七、番茄土豆雞末粥
雞胸脯肉末、西紅柿、土豆,軟飯、適量高湯、熬熟植物油。取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟,去皮,切成小丁。西紅柿洗淨後用開水燙一下,切成小塊。起油鍋,將葱、薑片入油鍋煎香後撈出,然後放入新鮮雞胸脯肉末,煸熟後推向鍋的一側,然後在鍋中放入西紅柿丁,煸炒至熟,再把兩者混合一塊將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內,用文火煮5—10分鐘,加少許醬油和鹽,待粥香外溢則成。
上述的幼兒食譜不知道有沒有幫助到那些不會照顧小孩子的寶寶呢?其實,在幼兒時期,因為孩子的牙還沒有長好,所以,只能吃一些粥之類的東西。由其是不能放太多的油和鹽。是不利於小孩子的成長的。希望是對你有幫助的。
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