孕婦吃什麼食物最補鐵
在女性懷孕期間,食物的選擇要謹慎進行,對一些刺激性大的食物,女性是要少吃的,否則對身體會有很大影響,而且女性刺激性食物吃的太多,也是會誘發出便祕問題來講,那女性在懷孕的時候,可以多吃一些補鐵補血的食物,那麼孕婦吃什麼食物最補鐵?
孕婦吃什麼食物最補鐵
1.動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率為12%,如果注意清潔衞生,加工成血豆腐,是一種價廉方便的食品。豬血也是很好的補血食物,它被稱為“液態肉”,豬血的含鐵量尤為豐富,大約100克豬血中就含有45毫克的鐵,比豬肝、瘦肉和雞蛋的補鐵效果更好。豬血對鐵的吸收率高達22%,所以孕婦還可以適當食用豬血,但不宜食用過量,每週食用兩次就可以了,將豬血和豆腐青菜一起煮成湯來食用是不錯的選擇。
2.動物肝臟
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷,它們是造血的主要的原料,為了避免出現貧血的情況,適當補充鐵和磷是很有必要的。另外,豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營養物質,建議以燉煮的方式來食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點是,在食用前一定要清除毒素,所以建議購買熟食。
3.各種瘦肉
各種瘦肉:雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
4.水果
水果對孕婦的健康也很重要,每天都要保證食用一定量的水果,雖然水果中的鐵含量並不是很高,但是水果中的維生素含量卻非常豐富,由於植物性食物所鐵質需要維他命C幫助吸收,所以進食蛋白質食物時也要進食維他命C豐富的食物如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜來補充,使鐵質的吸收更加有效果,減少貧血的發生。櫻桃含鐵量居水果之首,可預防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。
以上就是對孕婦吃什麼食物最補鐵詳細介紹,相信媽媽們都有所瞭解。這些食物在吃的時候都是可以放心進行,不過女性在懷孕的時候,對一些涼性的食物要減少選擇,這樣的食物對胎兒發育沒有任何好處,所以女性懷孕要少吃。
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