玉米麪紅糖紅棗發糕的做法,玉米麪紅糖紅棗發糕怎麼做
“加入玉米麪的發糕口感更加豐富,第一次做還算不錯!😊”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
玉米麪紅糖紅棗發糕的做法步驟
1、玉米麪和普通麪粉稱重備用,1:1。
2、紅糖一百克。
3、開水100克。
4、把紅糖放入盆裏,再把開水倒入盆裏,用筷子攪拌至紅糖完全融化。
5、乾酵母6克。
6、紅糖水30_40度的時候倒入乾酵母,用刮刀攪拌均勻。
7、打入兩個雞蛋。
8、用手動打蛋器攪打均勻。
9、普通麪粉玉米麪木薯粉一起過篩到盆裏。
10、用蛋抽劃Z字翻拌,左手配合旋轉。
11、像圖中所示的狀態就可以了。
12、蛋糕活底模具。
13、底部和邊緣刷一層玉米油。
14、將麪糊倒入模具中。
15、震動幾下除空氣氣泡。
16、放温暖處發酵,我是放在有温水的蒸鍋裏。
17、發酵至兩倍大,大概半小時吧。
18、紅棗洗淨。
19、去核兒切開。
20、放入麪糊表面,擺好。
21、冷水入鍋,大火上汽後轉中火蒸半小時。
22、等五分鐘再開鍋,防止表面回縮起皺,晾涼後脱模。
23、仔細看一下,十分滿意。
24、這是底面,加入了玉米麪,比全小麥粉口感粗糙些。
25、一點也不回縮。
26、吃的時候切塊兒。
27、成品圖!
28、成品圖!
-
木耳胡蘿蔔餃子的做法 嫩洋葱木耳胡蘿蔔餃子 木耳胡蘿蔔餃子怎麼做
“一切孩子不喜歡吃的東西都可以變成餃子餡。洋葱西蘭花蘆筍在歐洲被熱愛的程度堪稱痴戀,洋葱的價值應該很高。胡蘿蔔木耳搭配做的餃子餡很好吃。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(100克)嫩洋葱(9段)胡蘿蔔(1個)木耳(9塊)輔料醬油(1匙)鹽(1匙)油(2勺)水(10ml)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗...
-
芝麻香南瓜餅的做法 香甜軟糯的芝麻香南瓜餅 芝麻香南瓜餅怎麼做
“南瓜營養及為豐富,孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。”食...
-
饃饃的做法 喜鵲登梅饃饃 饃饃怎麼做
“過年的大饃饃變着花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之為喜鳥,喜鵲報春送福。今年是旺旺年,喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(5g)可可粉(適量)紅曲粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)饃饃的做法步驟1、用温水把酵母粉泡開,倒在面盆裏拌...
-
老乾媽醬油拌麪的做法,老乾媽醬油拌麪怎麼做
“快手醬油拌麪,好吃方便”食材明細主料麪條(適量)白菜葉(適量)雞蛋(1個)輔料生抽(2勺)醋(2勺)鹽(適量)香油(適量)老乾媽(1勺)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽醬油拌麪的做法步驟1、鍋中放入適量清水,把雞蛋洗淨,冷水放入鍋中燒開五分鐘2、煮雞蛋期間,手撕適量白菜葉,洗淨3...