小黃瓜沾醬的做法,小黃瓜沾醬怎麼做
“原產地於荷蘭,只有普通黃瓜的一半長,皮脆光滑,沒有普通黃瓜表皮上的刺,肉質脆嫩,味甘多汁,黃瓜味特濃。黃瓜的含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。有機黃瓜在種植中不使用任何除草劑、煙燻劑、人造殺蟲劑或除菌劑。有機肥料的使用都嚴格按照有機認證標準進行,這在普通耕作中是做不到的。
黃瓜含水極高,且含丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,被視為減肥食品。嫩籽含維生素E較多,如非必要,可勿去除。中醫認為其味甘、性涼,可除熱,利尿、解毒。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小黃瓜沾醬的做法步驟
1、小黃瓜用鹽水泡洗乾淨。(怕有農藥)。
2、一分為四的切開。
3、裝盤,擠上一點醬。
4、簡單方便。
5、清涼可口。
6、脆甜多汁。
小竅門
用冰鎮的方式。沾芥末也是相當不錯的。
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