青檸蘿蔔酸的做法，青檸蘿蔔酸怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青檸蘿蔔酸的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨對半切開

• 2、切成薄片後用鹽醃半小時左右

• 3、米椒蒜米切碎葱花香菜切段（不喜歡可以不放）

• 4、青檸檬切片

• 5、半小時後把蘿蔔析出的水分倒掉再用手將水儘量擠幹越幹越好用鹽除了讓它進鹽味以外更是為了把蘿蔔的水份給逼出來

• 6、我這裏用的是自制的蘋果醋

• 7、擠幹水的蘿蔔和所有配料一起放入碗中拌勻

• 8、我比較能吃辣剛開始用了一小抓米椒覺得不夠又放了點辣椒粉不能吃太辣的就還是別放了辣洗....

• 9、因為之前放了鹽蘿蔔本身就已經有鹹味了所以將所有調料拌勻後再醃製個十分鐘左右就可以吃了