油醋汁蔬菜沙拉的做法,油醋汁蔬菜沙拉怎麼做
“營養研究人員認為,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,儘量減少維生素的損失。主要是因為新鮮蔬菜、水果、菌類等在烹調時,其維生素、無機鹽以及某些抗癌因子等都會受到不同程度的損失,各類生理活性物質包括抗癌物質也會遭到嚴重破壞。只有生吃時,它們才能更有效地接觸人體黏膜細胞,進而更好地發揮作用。生食蔬菜中的營養物質含量不僅遠遠超過熟食,而且具有阻止上皮細胞發生惡變的作用,因此可阻斷致癌物質與宿主細胞的結合。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油醋汁蔬菜沙拉的做法步驟
1、生吃蔬菜首先要選擇新鮮的蔬菜,這次我選用了新儂品牌的有機蔬菜,新農安全蔬菜全部產自自有蔬菜基地。從源頭把控蔬菜品質,有機方式種植,全程冷鏈配送,原生態,原產地,原味道,從"田間"到"餐桌"安全新鮮每一刻。捍衞您舌尖上的安全,找回您記憶中的味道。
2、準備材料,這道菜我全部用了新儂出品的有機蔬菜。
3、將香蕉西葫蘆切片。
4、將黃瓜切片。
5、紫甘藍切絲。
6、黃甜椒切塊。
7、西紅柿切塊。
8、取一隻空碗,加橄欖油3湯匙,蘋果醋2湯匙,蜂蜜1湯匙,黑胡椒少許、鹽少許攪拌均勻。
9、圓生菜用手撕成片,所有菜放入大碗中澆上汁拌勻即可。
小竅門
這道菜做法很簡單,但營養很豐富,減肥的親可以常吃這道菜哦!
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