涼拌菜薹的做法,涼拌菜薹怎麼做
“春天是吃菜薹的季節,新鮮的菜薹不僅有很多維生素A、維生素C,還有微量元素鈣和鐵。春季食用不僅能生津護脾、去火氣,還能強健骨骼,提高身體免疫力。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌菜薹的做法步驟
1、拿回來的菜薹放到大碗裏。
2、裏面加少許鹽加滿水把菜薹浸泡十分鐘,先用水沖洗乾淨。
3、準備大蒜和紅幹辣椒,大蒜洗乾淨切成末。
4、鍋中燒水,水開後加少許鹽和兩滴油把菜薹放進去焯水一分鐘,撈出過冷水瀝乾水分。
5、瀝乾水分的菜薹切成小段。
6、裏面加少許鹽、花椒粉、雞精、大蒜末和辣椒圈。
7、鍋中倒油,油冒煙後將熱油淋在上面,再淋少許香油,攪拌均勻。
8、成品圖。
小竅門
菜薹焯水時放少許鹽和兩滴油殺菌而且菜的顏色會更加翠綠。
-
黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做
“夏季天氣熱,晚上喝點綠豆粥挺好的,這款黃豆嘴拌菜心,鮮香可口就是喝粥不錯的小菜,這裏給大家介紹這款我喜歡的小菜,希望大家喜歡!黃豆嘴拌菜心特點:顏色喜人鮮香可口營養豐富”食材明細主料黃豆嘴(250克)菜心(一把)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(...
-
涼拌螺旋藻的做法,涼拌螺旋藻怎麼做
“女兒很喜歡做菜,但不喜歡吃,暈。我買的一些飲食方面的書籍都給她壓在枕頭底下,睡覺前如果沒及時關她房間的燈,總在偷偷看書。而且總喜歡一些離奇古怪的東西,特別是吃的。這天不知去哪裏弄了些海藻回來,説是螺旋藻?!我也不知道是不是,就當她是吧,她説要涼拌着吃。”食材...
-
金槍魚火腿沙拉的做法,金槍魚火腿沙拉怎麼做
“推薦一道美味【金槍魚火腿沙拉】,好不好吃,試試就知道。”食材明細主料金槍魚罐頭(1盒)甜玉米粒(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)紅椒(適量)輔料鹽(一點點)白胡椒粉(少許)檸檬汁(5ml)罐頭裏的油(適量)白糖(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金槍魚火腿沙拉的做法步驟1...
-
葱油拌扇貝的做法,葱油拌扇貝怎麼做
“海邊真好呀,海鮮多的吃不了,沒吃完的扇貝怎麼辦?對,用扇貝肉做一道醇香的葱油拌扇貝!”食材明細主料扇貝(適量)輔料小青椒(適量)大蒜(適量)小葱(適量)泡發木耳(適量)配料葱油(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油拌扇貝的做法步驟1、沒吃...