補腎美食有哪些

腎是屬於泌尿系統的一部分，正常成人是具備兩枚腎臟，位於要不兩側後方。人們常言道補腎，那麼腎臟為何如此重要。這是因為腎在人體中具有的功能是極多的，控制着生命活動的方方面面。那麼如何補腎，補腎美食有哪些呢？

補腎美食有哪些

黑豆冬蠔生地湯

材料：脊骨600克、黑豆50克、冬蠔3個、生地50克、青皮鴨蛋1個 調料：姜2片、鹽適量

做法：

1、脊骨切塊洗淨備好。

2、薑片備好。

3、黑豆洗淨灰塵提前浸泡6小時，冬蠔洗淨提前浸泡1小時，生地洗淨浸泡 20分鐘備好。

4、鍋下水燒開後放入脊骨焯水2分鐘，然後洗淨表面浮沫備用。

5、將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蠔、生地及薑片、青皮鴨蛋放入湯煲裏。

6、加入7碗清水。

7、蓋上煲蓋上開火煮滾後調小火。

8、煲至45分鐘即可。

小貼士：

此款湯不是老火湯，煲制過程不能超過一小時，要不然起不了降火的作用。

牛尾鮮菌湯煲

材料：

牛尾500克、海鮮菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶樹菇100克、金針菇100克，枸杞30克

配料：

姜3片、葱2根、料酒1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉12小匙

做法：

1、準備所需材料。

2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。

3、將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和葱姜。

4、大火煮開，撇去浮沫。

5、蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。

6、加入鮮菇再煲20分鐘。

7、加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。

8、臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。

小貼士：

加點白胡椒粉可以增香，一點點就行。

水要一次加足量，儘量中途不要加水了。

枸杞在最後幾分鐘前加入。

核桃蟲草花骨頭湯

材料： 蟲草花-----50克

核桃仁-----80克

豬骨頭-----500克

蜜棗-------2個

生薑-------2片

製作過程：

1、將所有材料洗淨。

2、湯鍋內加入10碗水，將豬骨頭和其它材料一起放到鍋裏。

3、開大火煮開，再轉小火煮1.5-2小時。

4、加入1小匙鹽、關火即可。

紅棗板栗排骨湯

材料：

板栗400g 排骨500g 紅棗 香菜適量

調料：

鹽適量

做法：

（1）準備材料；

（2）排骨焯水，洗淨；

（3）鍋裏重新放水，加入排骨，紅棗和板栗；

（4）蓋好鍋蓋，上汽後15分鐘關火，吃之前調入適量鹽即可。

栗子鴿肉煲

主料：中鴿2只（800克）、栗子400克 輔料：蒜苗200克、姜15克 調料：南乳3湯匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、廣東米酒1湯匙、叉燒醬1湯匙、 蠔油2湯匙、鹽1茶匙、清水1碗

做法：

1、主料備好。

2、輔料、調料備好。

3、鴿子洗淨剁成塊，加入南乳、生抽、生粉拌勻，醃製10分鐘。

4、炒鍋注油燒熱，下入鴿塊煸香。

5、煸至鴿肉收縮，兩面呈黃色。

6、另起鍋將姜、蒜苗煸出香味。

7、8、放入煸香的鴿肉，淋入廣東米酒，翻炒鴿肉。

9、爆香鴿肉後，放入栗子翻炒片刻。

10、轉入沙鍋，加入1碗清水，然後調入叉燒醬。

11、再調入蠔油拌勻，燒開後蓋上蓋子小火燜制15-20分鐘。

12、燜至湯汁濃稠，鴿肉酥軟即可。

適合人羣： 由於鴿子、栗子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、貧血患者、手術病人、 孕婦及兒童非常適合。

小貼士：

1、鴿肉醃製的時候中途要翻動，更容易醃入味。

2、鴿肉要先煸香燜出來味道才好。

3、蒜苗要多放一些味道才更香。

4、燜鴿肉的時候，要經常翻動，防止粘鍋。

5、如果喜歡鴿肉、栗子軟綿的味道，燜制的時間可以延長。

6、沒有叉燒醬可以不加，鹹淡可以根據自己的口味調配。

看見上面的補腎美食，大家有沒有流口水呢。但是，這些美食可不光是好吃，醫用價值也是極大的，對腎的護理在食物中慢慢的調節。防止腎臟出現腎虛，腰腹疼痛，血尿等種種症狀，讓自己有一個健康充滿活力的身體！每一天都精神滿滿！