月子食譜

有寶寶是一件很幸福的事情，特別對於剛剛當上媽媽的人來説。但是第一次當媽媽在坐月子上有很多經驗上的缺失。那麼第一次當媽媽的朋友們該注意什麼問題呢？下面是為大家整理的月子食譜，我們就先從飲食上來看看哪些食物對寶寶媽媽們更有益。

月子食譜

一、參須鱸魚湯

材料：鱸魚1條(約1斤)，參須15克，紅棗6顆，姜2片。調味料：香油1大匙，米酒1大匙，鹽1/4小匙。

做法

1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟，洗淨切塊備用。

2、香油入鍋燒熱，放蓋片煎香，放鱸魚煎至兩面表皮金黃後起鍋。

3、鱸魚、薑片放入鍋中，加參須、紅棗、米酒和4杯熱水，以小火燉煮1小時。最後加鹽調味。

功效：強身健體，補氣養血，活血生機。特別適合剖腹產產婦食用

二、清蒸乳鴿

材料：乳鴿1只約150克，葱結1個，薑絲2克，水發冬菇2個，精鹽適量，味精少許，清水300毫升，熟豬油10克。

做法

1、將乳鴿洗淨，均勻地撒上鹽，放入湯碗中。

2、再放入葱結、薑絲、冬菇和熟豬油，加水，上蒸籠急火蒸15—2O分鐘，去葱姜，加上味精即可。

營養關鍵：乳鴿的骨內含豐富的軟骨素，常食能增加

三、莧菜粥

材料：紫莧菜1把，糯米6O克。

做法

把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

營養關鍵：紫莧菜富含蛋白質，其所含蛋白質比牛奶中的蛋白質更能充分被人體吸收。紫莧菜的鈣、鐵含量比較多，夏季心煩氣悶時，清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質的補充。糯米具有補虛、補血、健脾暖胃等作用。香濃的菜粥，若配上精製可口的小菜，定能讓夏季裏食慾不振的媽媽胃口大開。

四、鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。

做法：

1、豆腐切成1釐米厚的塊;鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。

2、加入葱姜;加入足夠開水(5碗左右);加蓋，燒開後轉小火(如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘)，煲40分鐘。

3、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒、雞精調味即可。

營養關鍵：鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、温中下氣之功效;鯽魚所含的蛋白質易於消化吸收;產後媽咪燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

五、王瓜根肝糊湯

材料：王瓜根10克，豬肝20O克，洋葱、胡蘿蔔各1個，老薑1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法

1、先將肝在開水裏燙一下，使其稍硬可較易處理，然後切成豆粒大的細丁。

2、洋葱、胡蘿蔔切成細丁，老薑剁碎。在深鍋內先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時，加鹽、胡椒等調味即可。

營養關鍵：王瓜根可瀉熱生津，散瘀消腫，產後通乳。豬肝可補肝，養血，明目。

總體來説，寶寶媽媽們的月子食譜應該是有營養的。不僅要講究葷素搭配，還要注意一些營養物質的攝入。以上的高湯亦或是粥都是對寶寶媽媽們很有益處的。當然，以上也只是食譜的一部分，僅作為一種參考，更多的食物搭配還是要參照大家的飲食習慣的。