星球大戰BB8蛋糕的做法,星球大戰BB8蛋糕怎麼做
“這貨是星球大戰中那個在沙漠中滾的髒兮兮的機器人BB8。做的時候趕時間,加上騰不出手,步驟圖沒拍全,都是後來東拼西湊的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
星球大戰BB8蛋糕的做法步驟
1、將6寸球形烤盤放在一個烤碗上放平,用來製作身體部分,另取一個直徑為7到8cm左右的圓碗用來製作頭部。用烘焙用紙將烤盤和小碗包起,收口處可以用訂書釘固定,以防止烘焙時蛋糕從旁溢出。倒入提前準備好巧克力蛋糕糊,均倒至9成滿。放入烤箱烘焙,烤好後取出放涼備用。
2、取一八寸蛋糕方形硬紙墊,用保鮮膜包裹平整。另取一六寸蛋糕圓形硬紙墊,剪成和身體部分蛋糕大小一致。
3、取一大碗,放入黃油,放至室温下軟化。加入糖和奶油,用電動打蛋器打發成奶油糖霜。
4、將剪好的圓形蛋糕硬紙墊放在一個碗上,方便操作。抹上奶油糖霜,放入冰箱冷藏備用。
5、將冷卻的兩個蛋糕,切去頂部多餘部分後脱模。
6、將身體部分的蛋糕放至在圓形硬紙墊上,抹上一層奶油糖霜。放入冰箱冷藏備用。
7、準備頭部蛋糕,如果碗不是標準的球形,就稍微修整一下。將修整好的蛋糕切去1/3。
8、把蛋糕的切面靠在用於製作身體的烤盤邊緣,用刀將接縫處切去一小塊,使頭部和身體可以靠在一起。
9、將白色翻糖膏分成10克,100克,和190克三份。取190克那份擀成厚薄均勻的翻糖皮,小心地蓋在身體部分的蛋糕上,壓抹平整,再用刀將底部多餘的翻糖切除。
10、用同樣的辦法制作頭部,抹上奶油糖霜,將100克白色翻糖膏幹成圓形翻糖皮蓋在頭部蛋糕上。
11、抹平,將切掉的接縫處也包裹起來,僅留底部不需要翻糖覆蓋。
12、取白色翻糖膏和黑色翻糖膏各10克,擀成圓形厚片。用烤頭部蛋糕的圓碗扣在上面,再用刀沿着碗邊切成和頭部蛋糕大小一致的圓形。
13、用軟刷沾上食用銀色粉,刷在黑色圓形翻糖膏側邊。
14、將白色翻糖圓片置於底部,上面放上黑色翻糖圓片,再在上面放上頭部蛋糕。
15、取橙色翻糖膏,切出一條8mm左右寬的翻糖條,按照網上搜到的BB8圖形,切出有寬有窄的小塊。沾少許水,貼在頭部上。
16、按照BB8頭部的形狀,用刀切出眼睛周圍的邊框。
17、再用兩大小不同的圓形餅乾磨具,切出一個黑色翻糖圓環,刷上食用銀色粉作為頭頂。
18、用刀在銀色圓環周圍輕壓出紋路。眼睛周圍的邊框,用尖頭的物品沾上黑色色素,描一圈邊,再用一個圓形裱花嘴沾上黑色色素輕輕按壓出黑色小圓圈。再切一條細橙色翻糖膏按圖圍在頭部上。可根據網上搜到的BB8圖形補充細節。
19、製作身體部分,將橙色的翻糖膏擀成厚薄均勻的翻糖皮,用打印出來的模板切出所需要的所有橙色部件。
20、將黑色的翻糖膏擀成厚薄均勻的翻糖皮,用打印出來的模板切出所需要的所有銀色部件,刷上食用銀色粉。
21、按照模板的樣子,將橙色和銀色部件貼在身體部分蛋糕上。
22、按照BB8的樣子,在白色翻糖區域用刀切出紋路,再用尖頭的物品沾上黑色色素塗在細縫出描邊。用裱花嘴沾上黑色色素壓在翻糖上做出接口的樣子。
23、用軟毛刷沾上適量的可可粉,塗抹在接縫和邊緣處,做出沙土髒髒舊舊的樣子。
24、將消化餅乾放在夾鏈袋裏,用擀麪杖壓碎擀成細碎粉末,用於製作沙漠。
25、將包裹了保鮮膜的方形蛋糕硬紙墊抹上一層奶油糖霜,在下半部分撒上餅乾碎做沙漠。上半部分黏上一條藍灰色翻糖皮做天空,再製作一些柵欄和機械碎片做裝飾。
26、擺上身體和頭部蛋糕即可。
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