可可車輪泡芙的做法,可可車輪泡芙怎麼做
食材明細
可可車輪泡芙的做法步驟
1、將黃油,牛奶,鹽,糖放入到雪平鍋中加熱只沸騰。
2、篩入低粉攪拌均勻後,加熱至底部出現薄膜。
3、待温度降低些,分次的加入蛋液,攪拌均勻。
4、蛋液添加的量不決定,以麪糊狀態為準,直到提起刮刀麪糊成倒三角形。
5、將麪糊裝入裱花袋中,花嘴用的是16齒,也可以換成你喜歡的花嘴。
6、將麪糊擠於烤盤上,收口的位置自然提起。
7、烤箱180度,烘烤35—40分鐘,具體温度根據自己烤箱脾氣酌情調整。
8、出爐至於晾網上攤涼。
9、將涼透的泡芙從中間拋開。
10、將可可卡仕達醬擠於泡芙上,擠法隨你喜好,然後蓋上上層裝飾即可。
小竅門
雞蛋大小有異,要根據麪糊狀態添加
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別説,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
全麥橄欖油核桃麪包的做法,全麥橄欖油核桃麪包怎麼做
食材明細主料高粉(0克)全麥粉(50克)輔料糖(20克)鹽(3克)母(3克)橄欖油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥橄欖油核桃麪包的做法步驟1、準備材料。2、麪粉過篩混合,加入白糖。3、酵母用少許温水兑開提前泡5分鐘。4、除橄欖油和鹽外其他材料混合揉成麪糰。...
-
夏威夷匹薩的做法,夏威夷匹薩怎麼做
食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料温水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜...