竹炭粉面包的做法,竹炭粉面包怎麼做
“竹炭營養豐富,具有增強免疫力,及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麪包,麪包成品顏色黑亮,口感柔軟香甜。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
竹炭粉面包的做法步驟
1、先將竹炭粉與麪粉混合均勻。
2、軟化的黃油最後放。
3、面和成麪糰即可放入黃油,攪拌均勻。
4、麪包機揉好麪糰併發酵。
5、麪糰發酵完成。
6、取出麪糰排氣揉至均勻。
7、分成24個均勻的小劑子。
8、3個小劑子分別搓成兩頭尖,中間粗的形狀。
9、編成辮子型進行二次餳發。
10、二次發酵的麻花坯。
11、中間的是編的四股辮子形狀。
12、這6個一盤我刷了蛋液,並撒上了椰子粉點綴。
13、這盤篩入了少許紅火龍果粉點綴。
14、烤箱先預熱10分鐘,上火170度,下火150度、烤20分鐘。
15、竹炭麪包出爐了,黑亮黑亮的,香味撲鼻。
16、第二盤烤制完成。
17、這個四股辮麪包比較好看,麪包柔軟香甜。
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