爽脆的竹炭花生怎麼做又香又好吃
花生具有豐富的脂肪酸和蛋白質。可以提供人體所需要的營養物質,而且它口感脆口,碳烤花生漿花生中的油榨乾。變得更加香味撲鼻,更加酥軟。將油脂蒸乾可以滿足愛美女士保持身材的心理。再裹上粉。變得更加鬆軟有味道。竹炭花生,一定是人們休閒聊天的最佳食品。
主料
花生 :200雞蛋 :2個
輔料
鹽 :1小勺砂糖 :半小勺
竹炭粉 :5
粘米粉 :50
糯米粉 :50
玉米澱粉 :50
具體步驟
1.買回的花生用水沖洗
2.撈出瀝乾水分
3.放入空氣炸鍋180度烤15分鐘
4.準備粉料:糯米粉:粘米粉:玉米澱粉按1:1:1的比例和適量竹炭粉混合
5.打撒雞蛋加入鹽和砂糖調勻
6.烤過的花生稍微晾涼後放入蛋液裏
7.把混合好的粉料加入花生裏,拌均勻使每顆花生都裹上粉
8.用篩子把多餘的粉篩出
9.油鍋加熱五六成熱放入花生炸至外面裹粉有點膨脹
10.撈出花生用廚房紙巾吸乾外層餘油,等冷卻後就可食用
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