小狗餅乾的做法,小狗餅乾怎麼做
“萌寵。
卡哇伊,各種萌,一邊涼快去。這些東西跟自己好像都沒有什麼關係。目光一掃而過,手指從來不會動一動。只有小美的小狗餅乾,翻到第二遍的時候,開始有了動手的念頭。並不複雜,可能也不會花費太多時間。
略改了配方——那一包杏仁粉只剩下零星少許,不足的部分用低粉補足。口感上的差異?或許只有品味細膩者方可感受出來。目之所及,大概只有孟老師才會把那些少量環節説得那麼精確明實。經過奶牛一烘,早已不在意小美的“一小部分”究竟是多少。多了沒關係,就把那多出來的,富餘的可可麪糰變成黑狗子!——果然夠黑。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小狗餅乾的做法步驟
1、用料
2、黃油軟化,倒入糖粉
3、用橡皮刮刀拌勻
4、再用打蛋器攪打均勻
5、分次加入全蛋攪打,成為均勻奶油糊狀
6、加入杏仁粉拌勻
7、篩入低筋粉
8、拌成均勻面糊
9、取少量,加入可可粉
10、拌成可可麪糰
11、將兩種麪糰包上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時
12、將白麪團搓成10克/個的球形,略略按扁
13、用可可麪糰製作成耳朵眉毛鼻子,粘在白麪團上,
14、用小勺在鼻子下面劃出嘴巴
15、擺入烤盤
16、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約15分鐘,熄火後繼續燜10分鐘
17、出爐
小竅門
麪糰比較稀軟,需放入冰箱冷藏變硬後,方能便於造型。
沒有杏仁粉也可以不用,而將杏仁粉的用量換做低筋粉。
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