小美女蛋糕的做法 慶生百日---小美女蛋糕 小美女蛋糕怎麼做
“朋友女兒出生100天了,朋友小倆口可忙壞了,新手媽媽很用心呢,把小可愛養得白白胖胖,精靈可愛,人見人誇哦。,做爸爸的也樂壞了,提議給寶寶過百日,挑選了這個小美女蛋糕,願寶寶健康快樂,永遠可愛迷人。”
食材明細
小美女蛋糕的做法步驟
1、蛋糕做法:把蛋黃,糖,玉米油和牛奶打至油水混合。
2、倒入過篩的低粉和玉米澱粉,用橡皮刀拌至無顆粒狀態。
3、把蛋白放入乾淨的無水無油的容器裏,加糖和醋用電動打蛋器打至硬性發泡。
4、取1/3蛋白糊放入蛋黃糊.
5、翻拌均勻,再倒入剩餘的2/3蛋白糊裏。
6、快速翻拌均勻。(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌。)
7、倒入9寸的模具裏抹平,用力震幾下,震出大氣泡。
8、放入預熱了350F/180C度烤箱,烤45分鐘。烤好後,把蛋糕拿出倒扣放涼。(各烤箱的温度有所差異,時間根據需要做調整。)
9、蛋糕裝飾:蛋糕用麪包刀片各成2片。黃桃瀝乾水分,切丁,櫻桃番茄做成小兔子的形狀。(水果忘記拍照了。)
10、鮮奶油加糖打發。
11、取一片蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上黃桃丁。
12、蓋上另一片蛋糕片,倒入奶油,用抹刀抹平。
13、剩餘的鮮奶油再打至硬性,取一半放入可可粉拌勻。
14、另一半滴1滴粉紅色素拌勻。
15、用可可奶油畫上頭髮,黑豆作眼睛,噴上腮紅,用果膠畫上嘴巴,粉紅奶油圍邊,放上小兔子即可。
16、祝福小寶寶越長越可愛,越大越美麗。
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