迷你小餐包的做法,迷你小餐包怎麼做
“精準合理的配方製作出來的烘焙食品--麪包,組織鬆軟、味道甜美,當用手撕着吃的時候,那層層拉絲的狀態,真的讓我很有成就感,想不到我也能做出這麼好的麪包。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
迷你小餐包的做法步驟
1、所有材料放麪包桶內開啟和麪程序(一個程序20分鐘)和成麪糰餳發至2倍大小
2、重新開啟和麪程序(相當於給麪糰排氣了),只需10分鐘即可
3、分別滾圓
4、放紙托裏
5、依次全部做好二次發酵
6、二發好的生胚
7、表面刷蛋液再撒少許黑芝麻(主要用來點綴一下)
8、送入提前預熱的烤箱200度烤30分鐘
9、烤好後取出晾涼
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