無水薄脆蛋香餅乾的做法,無水薄脆蛋香餅乾怎麼做
“餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。
餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,有的時候適量地吃些餅乾根能補充身體的能量,當然,好吃的餅乾更能讓大家又想吃的慾望,下面,就給大家介紹一款,酥脆有蛋香味的餅乾。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
無水薄脆蛋香餅乾的做法步驟
1、準備食材。
2、準備一個乾淨盆,放上油和牛奶。
3、油和牛奶攪拌均勻,
4、另取一個無油無水的盆,放3個雞蛋,白糖分3次加入後充分打發。
5、蛋液打發到落到盆裏蛋液的軌跡不能馬上消失,就打發好了。
6、篩入低粉,攪拌均勻。
7、從篩入低粉的盆中盛出少許低粉蛋液,放入油和牛奶中攪拌均勻。
8、然後把步驟7,再倒入大盆中一起攪拌均勻。
9、放入裱花代,剪開2毫米小口,擠在烤盤上。因為是液體,所以,擠在烤盤上會有一點變形。
10、放入烤箱。
11、100度,15分鐘就好了。這步,各家烤箱有所不同,自己調整一下,不過,多觀察,烤到自己喜歡的顏色。
12、成品圖,是否顏色很誘人,但是,吃起來香脆,有蛋香味,超級好吃。
小竅門
絲巾温馨提示:最後,蛋液裏可以放些芝麻,堅果等,吃起來會更有味道。
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別説,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料鹽(3克)牛奶(50克)雞蛋(一枚50克)黃油(50克)活性乾酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黃油(200克)瘦牛肉餡(200克)洋葱(100克)配料細砂糖(5克)冰水(70克)鹽(5克)雞粉(3克)咖喱粉(8克)橄欖油(10克)咖喱(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖喱牛肉酥角的做法步驟1、後油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換牀單被套開始,卧室一直到廚房再到陽台,裏裏外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麪條,就着昨晚剩下的醬翅根拌着吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裏到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...